SAPIENZE
Diamo un occhio alle nostre prelibate ricette
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INGREDIENTI
- 1/2 kg di farina
- 200 gr. di mandorle tostate con il guscio e tritate
- 200 gr. di zucchero
- 3 cucchiai di olio EVO
- buccia d'arancia e limone
- un pizzico di sale
- vincotto q.b.
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 bustina quasi intera di ammoniaca sciolta in un pò di vincotto tiepido
- un pizzico di garofano e cannella
PREPARAZIONE
1. Impastare gli ingredienti in una coppa.
2. Prendere dei mucchietti con la mano unta di olio, schiacciare, mettere al centro un pò di marmellata di arance o ciliegie, sopra un altro mucchietto di pasta e schiacciare bene.
3. Infornare a 180°C per 10/15 minuti.
4. Far raffreddare e coprire con cioccolata fondente sciolta a bagnomaria.