BACCALA' STUZZICANTE
Diamo un occhio alle nostre prelibate ricette
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INGREDIENTI
- baccalà bagnato
- farina
- olio EVO
- pomodorini al filo
- aglio
- pepe
- prezzemolo
PREPARAZIONE
1. Tagliare a tocchetti il baccalà, infarinare e friggere in abbondante olio d'oliva.
2. Terminata la frittura travasare l'olio lasciandone però un pò nella padella.
3. Aggiungere l'aglio e i pomodorini premuti e lasciare appassire.
4. Rimettere il baccalà nella padella con il pomodoro, lasciare insaporire per qualche minuto, spolverizzare con il prezzemolo e servire.